Chào mừng quý vị đến với website của Trường THCS Tân Hòa.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
CHÈ HOA CAU
Nguyên liệu:
- 500 g đậu xanh cà, 400 g đường cát vàng (hoặc trắng tùy ý thích).
- 300 g bột năng, 500 g dừa nạo vắt lấy nước cốt.
- 1/2 thìa cà phê muối, 1 ống vani (hoặc hương bưởi).
Cách chế biến:
- Đậu xanh ngâm nở mềm, đãi sạch vỏ, để ráo nước, trộn với ít muối rồi đem hấp chín.
- Khuấy tan bột năng. Đường hòa tan với khoảng 1 lít nước (nếu thích ăn nhiều nước có thể cho thêm) rồi để lắng.
- Cho đường lên bếp nấu sôi, chế bột năng đã hòa tan vào, khi thấy nước sánh lại thì cho đậu xanh vào trộn đều rồi tắt bếp. Thêm vào ống vani cho chè dậy mùi thơm là hoàn tất.
- Nước dừa vắt lấy nước cốt, pha với ít muối, 50 g đường hòa tan. Đun sôi rồi cho vào ít bột năng khuấy nhẹ là được.
- Múc chè ra bát, chế lên ít nước cốt dừa và dùng nóng.
Theo Khánh Hòa
Lê Thị Út Thêm @ 14:28 17/03/2014
Số lượt xem: 473
- Những thực phẩm bủa vây trường học giết dần học sinh (08/11/13)
- Tìm hiểu ẩm thực của Việt Nam (06/07/13)
- Cá lóc nướng đất sét miền Tây (02/07/13)
- Bánh tráng me: Đặc sản Tây Ninh (30/06/13)
- Ẩm thực đặc sản Tây Ninh (23/06/13)
Địa chỉ: Ấp Suối Bà Chiêm xã Tân Hòa huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh
EMAIL : c2bungbangtc@yahoo.com.vn
TEL : 0663.739.182
Ý kiến xây dựng