Chào mừng quý vị đến với website của Trường THCS Tân Hòa.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > ẨM THỰC CÁC MIỀN >
Nguyễn Phi Sang @ 18:59 02/07/2013
Số lượt xem: 693
Cá lóc nướng đất sét miền Tây

Cá lóc nướng đất sét: Con cá lóc được bọc kín bằng đất sét và đặt trên bếp than hồng hoăc lửa rơm cho đến khi chuyển sang màu vàng. Khi thưởng thức, đập đất sét lấy cá ra, dùng nóng với bánh tráng cuốn rau sống, khế, chuối chát, dứa, chấm mắm nêm thêm một chút ớt, gừng. Vị tươi ngon của cá vừa chín tới hòa quyện với vị cay nồng của món mắm nêm rấ ngon và hẫp dẫn thực khách.
Nguyên liệu: 1 kg cá lóc - 1/2 bát mắm nêm - 1 xấp bánh tráng mỏng - 200g rau sống các loại - 1 quả khế - 1 quả chuối chát - 1/4 trái thơm - 1 quả ớt sừng
Cách làm:
Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. Bạn cũng có thể nướng cá trong lửa rơm. Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra. Băm nhỏ thơm, ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ, pha với nước mắm nêm. Khi dùng đập đất sét lấy cá ra.
Cách làm:
Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. Bạn cũng có thể nướng cá trong lửa rơm. Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra. Băm nhỏ thơm, ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ, pha với nước mắm nêm. Khi dùng đập đất sét lấy cá ra.
Theo Lamthe
Nguyễn Phi Sang @ 18:59 02/07/2013
Số lượt xem: 693
Số lượt thích:
0 người
 
- Bánh tráng me: Đặc sản Tây Ninh (30/06/13)
- Ẩm thực đặc sản Tây Ninh (23/06/13)
- Những đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon miệng (14/06/13)
- Đặc sản đất Sóc Trăng lạ mà quen (12/06/13)
- Làm cơm rượu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ (10/06/13)
Bản quyền :
Trường THCS Bưng Bàng - Tân Châu - Tây
Ninh
Địa chỉ: Ấp Suối Bà Chiêm xã Tân Hòa huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh
EMAIL : c2bungbangtc@yahoo.com.vn
TEL : 0663.739.182
Địa chỉ: Ấp Suối Bà Chiêm xã Tân Hòa huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh
EMAIL : c2bungbangtc@yahoo.com.vn
TEL : 0663.739.182

Ý kiến xây dựng