Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn với vị ngọt thơm của thịt, mềm dai của bánh. Ảnh: internet

Bánh canh Trảng Bàng trở nên nổi tiếng nhờ tên gọi dễ nhớ bởi nó gắn liền với tên hành chính địa phương. Mỗi tô bánh canh khi được bày lên bàn cho thực khách phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn mỹ thuật. Tô bánh canh bốc khói với vị cay của ớt, tiêu, sau khi đã dùng qua, ắt hẳn khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị chua của nước mắm.

Bánh tráng Tây Ninh cuốn thịt và các loại rau rừng. Ảnh: internet

Bánh tráng Tây Ninh dù chưa có thương hiệu chính thức, nhưng món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc Trảng Bàng bấy lâu nay đã thành một món đặc sản của đất Tây Ninh mà mọi người đều yêu thích. Và không chỉ thế, hàng chục loại bánh tráng khác có nguồn gốc từ đây cũng lần lượt ra đời để phục vụ cho nhu cầu quà vặt của nhiều người như bánh tráng trộn, bánh tráng me, bánh tráng tôm, bánh tráng muối ớt…

Muối tôm Tây Ninh mang sắc thái và hương vị không lẫn vào đâu được. Ảnh: internet

Muối tôm Tây Ninh thường được nhiều du khách chọn làm quà tặng khi ghé thăm Tây Ninh. Món muối dân dã và bình dị ấy đã trở nên nổi tiếng tự bao giờ, góp thêm hương vị mặn mà vào những bữa ăn của người dân Việt. So với đặc sản muối Huế, muối ớt Trà Vinh, mắm ruốc Vũng Tàu, hồng tiêu Phú Quốc… thì muối ớt tôm của Tây Ninh có hương vị, sắc thái riêng không thể lẫn vào đâu được. Từ nhu cầu phong phú của thị trường, hạt muối hột long lanh trắng ngần đã hóa thân thành nhiều đặc sản với nhiều sắc màu khác nhau, như muối sả tôm, muối ớt chay, muối sả chay, muối ớt tỏi, muối tiêu…

Mãng cầu núi Bà Đen đã trở thành thương hiệu. Ảnh: internet

Mãng cầu núi Bà Đen trong những năm qua đã trở thành loại trái cây “đặc sản” của Tây Ninh. Rất nhiều du khách tìm mua loại mãng cầu này về ăn hoặc biếu người thân. Đồng thời trên thị trường cả nước, mãng cầu Tây Ninh nói chung và mãng cầu Bà Đen nói riêng đã chiếm đến 40% thị phần. Chính vì thế, cách nay hơn 5 năm, vấn đề xây dựng thương hiệu “Mãng cầu Bà Đen” đã được tiến hành.

Món thằn lằn núi đặc sản rất hấp dẫn. Ảnh: internet

Thằn lằn núi Bà Đen ăn không ngán, thịt nhiều đạm, bổ dương. Khách nơi khác đến Tây Ninh được thưởng thức một lần là nhớ mãi. Thằn lằn núi đã được mang lên bàn nhậu, mổ bụng chiên giòn, để trong dĩa cùng mấy lát cà chua đỏ, rau xà lách xanh rất hấp dẫn. Thịt thơm, giòn, béo… cuốn chung với rau giá lụa, đọt cóc, đọt rau nhái và mấy thứ rau thơm khác chấm mắm me, tuyệt vời vô cùng!